le kit « Biotechnologie »
Pour illustrer le thème de la biotechnologie, les élèves peuvent réaliser deux manipulations.
L’une concerne la fabrication d’un fromage à partir de présure issue de la biotechnologie (et non de foie de veau).
L’autre illustre le recours aux enzymes dans les détergents. Les élèves auront ainsi l’occasion de comparer l’efficacité des détergents avec et sans enzymes.
Un CD-ROM très complet sur ce sujet permettra aux professeurs de bien préparer leur intervention en classe.


Le CD-ROM révèle la présence de la biotechnologie dans les domaines suivants :
1) Médecine
2) Agriculture et alimentation
3) Recherche dans le domaine médico-légal
4) Industrie.